oficjalna strona Beaty Mońka
Jakość soli ma znaczenie, ale zbyt wysokie spożycie nawet zdrowszej wersji, zawierającej minerały, soli morskiej, różowej czy kamiennej będzie równie szkodliwe, jak użycie w nadmiarze białej soli. To nie znaczy, że nie wolno w ogóle solić, ale po prostu warto zwracać uwagę ILE soli używamy do potraw. Ważne jest nie przyzwyczajać siebie i swoich dzieci … Więcej
Apetyt to nie to samo co głód. Jak w takim razie odróżnić głód od apetytu? Głód pojawia się zwykle po 2-4 godzinach po posiłku i w miarę upływu czasu narasta. Do jego zaspokojenia popycha nas nasz organizm z powodu wyczerpania składników odżywczych niezbędnych do normalnego funkcjonowania. Co zwykle odczuwamy, kiedy jesteśmy głodni? Objawy głodu: – burczenie, ssanie … Więcej
Wbrew obiegowej opinii, cukier nie uspokaja, a wręcz przeciwnie powoduje stres organizmu. Prowadzi do nadmiernej drażliwości, przygnębienia i obniżenia koncentracji, co szczególnie obserwuje się wśród dzieci i młodzieży szkolnej oraz wśród dorosłych głównie kobiet pracujących umysłowo. Nie zawiera on ważnych składników odżywczych, a tylko „puste kalorie”. Zapewnia chwilowy przypływ energii. Wysokie spożycie cukru wyczerpuje nadnercza, … Więcej
KRUPNIK JAGLANY Krupnik polecam szczególnie na zimne dni, działa „antybiotycznie”, rozgrzewająco oraz usprawnia metabolizm. Kasza jaglana ma właściwości alkalizujace i rozgrzewające. Prażenie jej przed gotowaniem i wrzucanie na wrzątek, zwiększa jej moc rozgrzewania. Warto ją spożywać w postaci krupnika jaglanego po przemarznięciu, dla zwiększenia odporności. Krupnik jaglany świetnie reguluje metabolizm. Jest godny polecenia po przejedzeniu np. po … Więcej
Warto jeść warzywa i najlepiej jakby pochodziły one z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. W przypadku kiedy nie mamy dostępu do takich warzyw, warto zadbać o to aby pozbyć się pozostałości sztucznych nawozów i chemicznych oprysków. Do tego celu możemy wykorzystać jeden z poniższych sposobów: 1. Płukanie warzyw czy owoców w płynie kwaśnym i alkalicznym. Do tego … Więcej
Składniki: 1 szkl. orzechów nerkowca (woda do moczenia orzechów) 2-3 łyżki wody do miksowania 1 – 2 łyżki soku z cytryny garść posiekanego szczypioru sól i pieprz do smaku Orzechy nerkowca zalać wodą i odstawić na ok. 2 godziny (można na noc). Odcedzić i przepłukać. Orzechy wraz ze świeżą wodą (2-3 łyżki) i sokiem z … Więcej
Rozsądek i zdrowe jelita to podstawa w ochronie przed koronawirusem. Od stycznia do kwietnia notuje się najwięcej zachorowań z powodu „grasujących” bakterii i wirusów. Ze względu na osłabioną odporność o tej porze roku, bakterie chorobotwórcze, wirusy grypy, koronowirusy i inne zwiększają swoją aktywność. Warto dbać o odporność, która jest podstawą skutecznej ochrony przed chorobotwórczymi bakteriami … Więcej