Mus z marchwi (dyni) i moreli

mus marchewkowo-morelowy

Składniki Marchew /dynia 1kg Morele suszone niesiarkowane 300-400g Olej kokosowy 1-2 łyżki Sok z cytryny – ok. ¼ szkl. (opcjonalnie) Sproszkowana wanilia, olejek waniliowy lub cynamon (opcjonalnie) Płatki migdałowe ok. 100g Przygotowanie Wykonanie: Morele suszone zalać wrzątkiem na ok. 5-10 minut, odcedzić wodę i zalać niewielką ilością gotowanej wody na ok. 1-2 godzin. Marchewkę umyć, … Więcej

PLACEK DYNIOWY

pumpkin-pie-254033_640

Ciasto: 1¼ szklanki mąki pszennej, gryczanej, kukurydzianej lub orkiszowej razowej 10 dag masła lub oleju kokosowego 1 małe jajo (w wersji wegańskiej 4-6 łyżek zimnej wody) 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (niekoniecznie) szczypta soli * Masa: 2 szklanki pulpy z dyni (1½ szklanki miąższu z dyni, rozgotowanej w ½ szklanki wody) 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej imbir, … Więcej