ZDROWIE JEST W NASZYCH RĘKACH

Female hands on white background

Od kilkudziesięciu lat udzielam wielu porad dietetycznych. Z mojego doświadczenia wynika, że wiele osób naiwnie wierzy w dietę cud, po zastosowaniu której będą mogli wrócić do sposobu odżywiania przed dietą. Wydaje się im, że zastosowanie odpowiedniej diety przez pewien czas wystarczy i można potem bezkarnie wrócić do starych przyzwyczajeń. Ciekawe, że wielu z nas nie … Więcej

ALERGIE JAKO DEFEKT UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO.

que-es-la-alergia1

  W ostatnich latach notuje się wzrost zachorowań na choroby alergiczne. Alergia jest często powiązana z wieloma schorzeniami np. candidoza czy choroby nowotworowe. Alergia jest często mylona z nietolerancją pokarmową. Nietolerancja pokarmowa jest wynikiem niedoboru enzymów w przewodzie pokarmowym. Są dwie przyczyny braku lub niedoboru enzymu: 1 – organizm od urodzenia nie wytwarza wybranego enzymu … Więcej

chleba naszego powszedniego

chleb01

Z dawien dawna, jak tylko potrafimy sięgnąć pamięcią, chleb często gościł na stołach naszych przodków jako podstawa codziennego pożywienia. Spożywano go jako dodatek do rozmaitych potraw, z których niewiele już pamiętamy. Zabierano go również ze sobą do ciężkiej pracy w polu i w podróż. Ze zmielonego na żarnach kamiennych ziarna pszenicy, żyta czy innego zboża uzyskiwano mąkę, … Więcej