NALEŚNIKI Z NIEPRAŻONEJ (BIAŁEJ) KASZY GRYCZANEJ

składniki:
ok. 200 g(1 szklanka) nieprażonej kaszy gryczanej
(lub 100 g nieprażonej kaszy gryczanej i 100 g kaszy jaglanej)
woda do namoczenia kaszy na 12-24 godz.
ok. 200 ml  (1 szklanka) wody do zmiksowania kaszy po odlaniu wody z moczenia
1 łyżka oleju do ciasta
1/2 łyżeczki oleju do posmarowania patelni
szczypta soli

Kaszę opłukać i namoczyć w takiej ilości, aby kasza była przykryta. Odstawić na 12 – 24 godzin. Odlać wodę i przepłukać kaszę. Zmiksować z dodatkiem świeżej wody (jak podałam powyżej ok.200 ml), oleju i soli do konsystencji ciasta naleśnikowego (konsystencja śmietany). Jeśli za gęste dodać jeszcze wody.
Rozgrzać patelnię, posmarować olejem i smażyć cienkie naleśniki. Dalej postępować jak w przepisie na NALEŚNIKI Z MĄKI GRYCZANEJ.

Zostaw komentarz