Olej czosnkowo-ziołowy

herbs-1375822_640

SKŁADNIKI: 6 zmiażdżonych ząbków czosnku, 3 łyżki umytych i bardzo drobno posiekanych świeżych ziół np.: koperek, majeranek, oregano  lub 1 łyżeczka suszonych, 1 szklanka oliwy extra virgine, oleju lnianego lub rzepakowego tłoczonego na zimno lub ich mieszanki, sok z 1 cytryny lub 2-3 łyżki kwasu ogórkowego (wody z kiszonych ogórków) Wszystkie składniki wymieszać (można zmiksować). … Więcej

Herbata Rooibos to nie herbata…

rooibos-2013159_640

Herbata Rooibos to nie herbata, ale świetna alternatywa dla herbaty. Zwyczaj codziennego picia herbaty i kawy rozpowszechnił się bardzo w krajach cywilizowanych. Trudno sobie wyobrazić dzień bez filiżanki gorącej herbaty i/lub kawy. Czarna, czerwona, biała, zielona to różne postacie herbaty w zależności od sposobu fermentacji i rodzaju surowca. Ten wspaniały pachnący napar nie bez powodu … Więcej

Przyprawy świąteczne dla zdrowia.

christmas-2984210_640

Przyprawy świąteczne – przynoszą korzyści zarówno smakowe, jak i zdrowotne. Imbir, cynamon, goździki, kolendra, kardamon czy gałka muszkatołowa to składniki znanej przyprawy piernikowej. Wykorzystuje się je najczęściej do przygotowywania świątecznych potraw, ciast czy napojów serwowanych na polskich stołach z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Mają właściwości pobudzające krążenie, silnie rozgrzewające i wysuszające, Dodatek niewielkiej ilości tych … Więcej

Rozgrzewający napój imbirowy.

ginger-1918107_640

Ten szybko rozgrzewający napój, polecam w przypadku przemarznięcia i jako świetne antidotum na przeziębienie. SKŁADNIKI: 4 – 6 plasterków świeżego korzenia imbiru (20 g) 1- 2 łyżki miodu (opcjonalnie) 4 plasterki cytryny 8 całych ziaren kardamonu duża szczypta kurkumy (1/4-1/2 łyżeczki) 1/2 l wrzącej wody Przygotowanie: 1. Imbir wyszorować (można obrać ze skórki, niekoniecznie). 2. … Więcej

Dietetyk radzi. Ziemniaki nie tuczą…

potatoes-1448405_640

Ziemniaki zostały przywiezione do Europy przez Hiszpan z Peru, a do Polski przywędrowały za czasów Jana Sobieskiego. Wyparły one niestety wiele warzyw z kuchni polskiej, co pokutuje do dziś. Dzięki zawartości dużej ilości skrobi oraz wszystkich aminokwasów egzogennych, ziemniaki mogą stanowić wyłączne pożywienie przez dłuższy czas.

Więcej

Chrzan – warzywo znane, ale tak rzadko używane.

sea-ret-ich-1375767_640

Czy wiesz, że … chrzan może zastąpić antybiotyk ? Już w starożytności chrzan był znany i wykorzystywany w leczeniu zaburzeń trawiennych oraz chorób dróg oddechowych.  Chrzan to bardzo dobre źródło potasu, wapnia, magnezu, żelaza, siarki. Witaminy C zawiera 4-5 razy więcej niż cytryny czy pomarańcze. Dostarcza również witamin B1, B2, B6 i karotenu. Swe prozdrowotne … Więcej