Chrupiące kiełki z sezamem

Ta prosta, ale niezwykle aromatyczna przekąska to doskonały dodatek do dań azjatyckich lub lekka, zdrowa alternatywa dla chipsów. Kiełki soi, delikatnie podsmażone i obtoczone w sezamie, mają wyjątkowo chrupiącą strukturę i głęboki smak.

Składniki:

• 1 szklanka kiełków soi
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1/2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki sezamu (biały lub czarny)
• Szczypta soli i pieprzu
• Opcjonalnie: szczypta chili dla pikantnego smaku

Przygotowanie:

1. Na rozgrzaną patelnię wlać olej sezamowy.
2. Wrzucić kiełki soi i smażyć przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią.
3. Dodać sos sojowy, miód i sezam, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze przez 1–2 minuty.
4. Doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie chili.
5. Podawać na ciepło jako przekąskę lub dodatek do dań azjatyckich.

Wskazówka: Doskonale smakuje w towarzystwie ryżu lub makaronu ryżowego!