Candida nasz wróg czy przyjaciel? cz. 1

candida-albicans bielnik biały

Grzyby candida ewolucyjnie są związane z organizmami zwierząt i ludzi. Candida albicans wchodzi w skład mikroflory błon śluzowych przewodu pokarmowego, oddechowego, moczowo-płciowego oraz skóry nie wywołując objawów chorobowych u  około 50–70% populacji ludzkiej. Drożdżaki candida, nazywane drożdżami, są w rzeczywistości zarodnikami grzybów. Drożdżaki candida wraz z bakteriami jelitowymi stanowią naturalną mikroflorę jelit. Odżywiają się one … Więcej

Zupa krem z białych warzyw.

soup-3930288_1920

– do jej przygotowania używamy sezonowych warzyw o białej lub kremowej barwie np. kalafiora, kalarepy, selera, pietruszki, cebuli, białej części pora. Smak zupy będzie zależał od rodzaju warzyw i ich proporcji. Dodatek ziemniaka zagęszcza zupę. Składniki średni kalafior (sezonowo) 1/4 selera (niekoniecznie, nie każdemu odpowiada smak) 1 duży korzeń pietruszki kalarepa (sezonowo) biała część pora … Więcej

Seler pieczony po grecku

celery-499081_1920

Pieczony seler po grecku Składniki: 2 duże selery 1 słoik suszonych pomidorów w oleju (0,3l, 270g) 2 średnie cebule ok. 0,8-1 kg marchwi 2 średnie pietruszki 1-2 szkl gęstego przecieru pomidorowego 4- 6 ziaren ziela angielskiego 4 listki laurowe sól, pieprz do smaku 1-2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej 1 szkl. wody lub bulionu warzywnego ewentualnie … Więcej

Pierniczki gryczane

christmas-1817782_1920

Składniki: 3 szklanki mąki gryczanej 0,5 szklanki oleju tłoczonego na zimno rzepakowego, kokosowego lub ryżowego (najlepiej ekologicznego) 0,5 szklanki prawdziwego miodu (płynnego) 1 jajko lub 1/4 szklanki musu daktylowego (10 suszonych daktyli sparzonych i namoczonych w niewielkiej ilości wody, zmiksować na gęsta papkę) 3 łyżki gęstego jogurtu kokosowego bez dodatku cukru 1 łyżeczka sody 2 … Więcej

Witamina słońca zimą, czyli…

słońce zimą

…dlaczego należy zawalczyć o odpowiedni poziom witaminy D w organizmie, czym grozi jej niedobór, ale też nadmiar – Agnieszka Warecka w rozmowie z dietetykiem Beatą Mońka. W sezonie zimowym na deficyt witaminy D cierpi – jak się szacuje – aż 90% ludzi, a zdecydowana większość w ogóle nie zdaje sobie z tego sprawy. Czego o … Więcej

Drobna zmiana, wielki sukces.

talerz zdrowia web2

Kurs zdrowego stylu życia i odchudzania wg autorskiej metody: „Drobna zmiana, wielki sukces” to inwestycja w zdrowie Tylko zmiana stylu życia małymi krokami jest gwarancją lepszej kondycji psychofizycznej, zdrowia i właściwej wagi. Tylko małe kroki prowadzą do osiągnięcia tego celu. Kurs obejmuje 5 spotkań (każde spotkanie – 4 godziny), dotyczących analizy, oceny, planowania i sposobów … Więcej

Bliny z białej kaszy gryczanej

podpłomyki bliny gryczane poprawione

Składniki: szklanka białej kaszy gryczanej (niepalonej) zioła prowansalskie – 1 czarnuszka mielona – 1/2 łyżeczki (opcjonalnie) kurkuma – 1 płaska łyżeczka gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie) sól kamienna niewarzona – 1/4 łyżeczki Przygotowanie: Kaszę gryczaną zalać wodą o odstawić na kilka godzin lub całą noc. Po tym czasie wypłukać kaszę, przełożyć do blendera i zalać … Więcej