NIE WYLEWAJCIE WODY Z OGÓRKÓW KISZONYCH.

pickled-cucumbers-1520638_640

Zanim wylejesz wodę po kiszonych ogórkach, przeczytaj i zdecyduj, czy warto „karmić” zlew tym naturalnym probiotykiem. Większość Polaków lubi ogórki kiszone. Są one uniwersalnym dodatkiem do prawie każdego posiłku. Tylko dlaczego wielu z nas wylewa wodę po kiszonych ogórkach do zlewu? Przecież to niedocenione źródło substancji odżywczych. Płyn z kiszonych ogórków zwany również kwasem ogórkowym … Więcej

Przyprawy świąteczne dla zdrowia.

christmas-2984210_640

Przyprawy świąteczne – przynoszą korzyści zarówno smakowe, jak i zdrowotne. Imbir, cynamon, goździki, kolendra, kardamon czy gałka muszkatołowa to składniki znanej przyprawy piernikowej. Wykorzystuje się je najczęściej do przygotowywania świątecznych potraw, ciast czy napojów serwowanych na polskich stołach z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Mają właściwości pobudzające krążenie, silnie rozgrzewające i wysuszające, Dodatek niewielkiej ilości tych … Więcej

Dietetyk radzi. Ziemniaki nie tuczą…

potatoes-1448405_640

Ziemniaki zostały przywiezione do Europy przez Hiszpan z Peru, a do Polski przywędrowały za czasów Jana Sobieskiego. Wyparły one niestety wiele warzyw z kuchni polskiej, co pokutuje do dziś. Dzięki zawartości dużej ilości skrobi oraz wszystkich aminokwasów egzogennych, ziemniaki mogą stanowić wyłączne pożywienie przez dłuższy czas.

Więcej

Chrzan – warzywo znane, ale tak rzadko używane.

sea-ret-ich-1375767_640

Czy wiesz, że … chrzan może zastąpić antybiotyk ? Już w starożytności chrzan był znany i wykorzystywany w leczeniu zaburzeń trawiennych oraz chorób dróg oddechowych.  Chrzan to bardzo dobre źródło potasu, wapnia, magnezu, żelaza, siarki. Witaminy C zawiera 4-5 razy więcej niż cytryny czy pomarańcze. Dostarcza również witamin B1, B2, B6 i karotenu. Swe prozdrowotne … Więcej

Zmiany nie przychodzą łatwo, ale są warte wysiłku

WP_20170727_10_37_31_Pro[1]

O to, czym jest dieta, ile jest psychologii w zmianie stylu życia i odwrotnie Maria Jesiołowska pytała Beatę Mońkę, dietetyczkę i Aleksandrę Kozieł, psycholożkę.  (echo powiatu, rozmowa tygodnia, 18-24.07.2017) Czym jest dieta? Beata Mońka: Dieta kojarzona jest z reżimem, z odchudzaniem, czymś nieprzyjemnym. To jest naleciałość czasów, gdy zaczęto mówić o zmianie odżywiania. Tak naprawdę dieta … Więcej

ALERGIE I NIETOLERANCJE POKARMOWE – PROBLEM WSPÓŁCZESNEGO ŚWIATA

shutterstock_132444908

Niedługo wiosna, przesilenie i spadek odporności dają o sobie znać. To trudny okres nie tylko dla alergików.
Czy wiesz, że większość z nas ma problem z alergią i nie toleruje niektórych pokarmów? Jak rozpoznać, jakie pokarmy powinniśmy unikać? Jak poradzić sobie z alergią? Czy z alergii się wyrasta? Czy syndrom przeciekających jelit to mit? Czy alergie mogą być przyczyną innych schorzeń jak niedoczynność tarczycy, stwardnienie rozsiane, reumatyzm czy nowotwory?

Więcej